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“孟非的小面”关店看点在哪？ *6mP)a'  
记者近日获悉，知名主持人孟非创建的餐饮品牌“孟非的小面”苏州金鹰店被曝关店。该店客服人员表示，餐厅已经关闭半个月有余。然而该店刚开业时，由于大量消费者前往消费，一度还曾出动过特勤维持秩序，之后一段时间也保持排队现象。今昔对比令人唏嘘。（4月18日北京商报） kB938~   
俗话说：商场如战场。有实力不怕拼，尤其是在当前竞争异常激烈的市场经济大潮中，成熟的消费者都有一个理性的消费思维。不论是明星大腕开店，还是普通群体经营，咱消费者认的都是物美价廉的商品，热情周到的服务。 ?^%J}<  
孟非可谓是家喻户晓的知名主持人，他开的小面馆，哪有孟非的粉丝不捧场呢？明星开店，可以说，是高山打虎名声在外。我们都知道，明星开店，尤其是在很多地方开的连锁店，他们都不可能亲历亲为去站店经营，更别说跟消费者打照面。因为明星也有自己的事情要打理，开店经营的事情一般都由别人来打理。 2;8_5"&l  
所以，在我看来，明星开店通常都是招揽顾客的一种噱头，至于经营理念、服务质量等，明星恐怕也无法顾及。就孟非的小面来看，一碗普通的小面要价30元，且不说在面条价格上比普通摊点贵许多，其在服务细节上也很欠缺。 cR&b)+(.  
这里我们从孟非的小面微信公众号“面对面”栏目中不难看出，比如：有顾客以“名不副实”、“再也不来”、“体验感差”、“失望差评”等词语为标题来点评。这样在一定程度上就暴露出小面馆存在许多问题，逼的消费者只好用“脚”投票”了。 )2g4Hc%R  
“孟非的小面”关店看点在哪？笔者认为，明星开店也不能只卖名声，不卖声誉。要知道，来明星店里消费的人，他们大多是冲着明星人格魅力来的，而是让明星店把他们当成冤大头任意宰割的。 4 vsb>m~kl  
由此，笔者认为，明星要像爱惜自己生命一样，珍惜自己现在所拥有美誉度，千万不能辜负公众对你的殷切期望。要知道，鱼和熊掌从来都是不可兼得。所以，作为明星，凡事也要细思量，你没那么多的时间和精力，咱就不要勉强自己跨行业从事市场经营活动了。依我看，“孟非的小面”关店也是好事一桩，至少他还能专心致志做他的主持人工作。如此一来，他的光辉形象可能在公众心目中还能有所改观。 6,]zxbw$  
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